Vinho Apaltagua Reserva Carménère Rosé
		
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Vinho Apaltagua Reserva Carménère Rosé

258300

Descrição

Dicas do Sommelier Fábio José Grunmt:
De pétala rosa pálido, claro, brilhante e limpo, o Apaltagua Carménère Rosé tem um aroma perfumado de fruta vermelhas, ácido como framboesa. Tem um toque floral e cítrico, além de uma ligeira nota balsâmica, e gentilmente picante. O paladar é fresco, seco, médio e um final longo.

As uvas são colhidas manualmente em março, quando a uva tem o alto nível de acidez perfeita, e um baixo nível de açúcar, o que permite produzir um vinho muito refrescante com um baixo nível de álcool. As uvas são submetidas a uma maceração em baixas temperaturas, durante quatro a oito horas. Após esse processo, as uvas são prensadas reduzidamente (protegendo-as completamente do contato com oxigênio). Imediatamente o suco de escoamento livre é separado do suco pressionado, e depois de uma decantação, os sucos são fermentadas separadamente em tanques de aço inoxidável por 20 dias com leveduras selecionadas, a temperaturas entre 13°C e 15°C. Finalmente, o vinho é envelhecido durante dois a três meses antes de engarrafado.

Exclusivo Vinho Apaltagua Reserva Carménère Rosé
Chile Rosé
R$ 48,18
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    Rosé
    Carménère (85%), Syrah (15%)
    País de Origem
    Chile
    Teor Alcoólico
    14%
    Safra
    2015
    Amadurecimento
    Envelhecida por dois a três meses.
    Classificação
    Suave
    Visual
    De pétala rosa pálido, claro, brilhante e límpido.
    Olfato
    Aroma perfumado de fruta vermelha, ácido como framboesa. Tem um toque floral e cítrico, além de uma ligeira nota balsâmica, e gentilmente picante.
    Paladar
    O paladar é fresco, seco, médio e um final longo.
    Temperatura de Serviço
    6-8 °C
    Harmonização
    Pratos leves e comidas que contenham pescados leves. Queijos brancos com boa acidez como muçarela, acompanham formidavelmente com este vinho.
    Conteúdo
    750ml

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    Vinho Apaltagua Reserva Carménère Rosé

    Vinho Apaltagua Reserva Carménère Rosé

    De pétala rosa pálido, claro, brilhante e limpo, o Apaltagua Carménère Rosé tem um aroma perfumado de fruta vermelhas, ácido como framboesa.

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